Nana Aba Appiah Amfo es la primera mujer vicerrectora de la Universidad de Ghana. Es profesora de Lingüística y una administradora con más de dos décadas de experiencia en el sector de la educación superior.  Como vicerrectora, está liderando la adopción de la tecnología en todas las operaciones de la universidad, sin dejar de centrar la atención en las personas que la integran. Ha recibido numerosos premios por su labor en el ámbito de la educación, el empoderamiento femenino y el liderazgo. Es miembro de numerosas sociedades y organizaciones de prestigio. Entre otras, es miembro de la Academia de Artes y Ciencias de Ghana, del Servicio Alemán de Intercambio Académico (DAAD), de la Fundación Alexander von Humboldt, de la Commonwealth Professionals Fellowship y de la International Women's Fellowship Leadership Foundation. Es presidenta de la Asociación Africana de Humanidades y de la Federación Internacional de Lenguas y Literaturas Modernas (FILLM). Es vicepresidenta de la Alianza Africana de Universidades de Investigación y miembro del Consejo de Administración de la Asociación Internacional de Universidades.